Mathilde Bijaoui, een bekroonde meester-parfumeur geboren in Parijs in 1980, verweeft haar Franse erfgoed in elke creatie. Haar kenmerkende stijl is scherp en puur, diepgaand beïnvloed door haar jeugd en de liefde van haar vader voor gastronomie. Deze achtergrond inspireert haar om geuren te creëren die behendig spelen met materialen, texturen en emoties, met als doel het dagelijks leven te betoveren. Haar composities roepen vaak verzorgend comfort op, met regelmatig op graan gebaseerde noten, wat haar diepe verbinding met zintuiglijke rijkdom aantoont.
Momenteel gevestigd in New York, VS, is Bijaoui sinds 2022 een essentieel lid van het MANE creatieve team, waar ze haar uitgebreide expertise inbrengt. Haar indrukwekkende portfolio omvat veelgeprezen werken voor gerenommeerde merken. Hoogtepunten zijn onder meer de fascinerende Gris Charnel voor BDK Parfums en het innovatieve Like This voor Etat Libre d'Orange, waarmee ze een prestigieuze Specialists Prize bij de Fifi Awards won. Ze creëerde ook Loverdose Red Kiss voor Diesel en droeg bij aan lijnen voor Bentley en Dsquared², waarmee ze haar veelzijdige talent voor unisex-, heren- en damesgeuren bewijst.
Naast haar gevierde geuren wijdt Mathilde Bijaoui zich aan invloedrijke industrieprojecten. Ze leidt olfactorische workshops voor vrouwen met kanker via CEW, waarbij ze parfumerie inzet voor welzijn. Bij MANE draagt ze actief bij aan de ontwikkeling van nieuwe moleculen en geavanceerde extractietechnieken, zoals Jungle Essence, en bevordert ze continu geurinnovatie. Zoals ze treffend stelt: "Parfum is een taal. Compositie is de vertaling van een artistieke visie op het leven, iets tussen pure creatie, interpretatie en bevestiging."