Opgegroeid op de boerderij van haar grootouders in Noord-Frankrijk – omringd door geuren van bloemen, hooi, kaas en dieren – ontwikkelde Caroline Dumur al vroeg een scherp reukvermogen dat haar hele carrière zou vormgeven. Vandaag werkt ze in Parijs, eerst bij Mane en vervolgens bij IFF, waar ze aan de zijde van haar langjarige mentor Anne Flipo uitgroeide tot een van de veelzijdigste parfumeurs van haar generatie.
Haar spectrum reikt van opulente gourmandgeuren tot gedurfde, donkere composities. Samen met Anne Flipo en Bruno Jovanovic creëerde ze Pure XS (2017) en Pure XS Night (2019) voor Paco Rabanne – twee masculiene bestsellers. Met Sweet (2014) en So Sweet (2016) voor Lolita Lempicka bewees ze haar talent voor verleidelijke damesparfums. Iris Crush voor Jimmy Choo (2020) toonde een elegantere, florale kant van haar werk.
Bijzonder opmerkelijk is haar werk aan de Chloé Nomade-lijn: Nomade Naturelle Eau de Parfum (2022), Nomade Jasmin Naturel (2023) en Nomade Jardin d'Égypte (2025) tonen haar vermogen om een geurenfamilie door te ontwikkelen en tegelijkertijd eigenstandige karakters te scheppen. Met La Vie est Belle Rose Extraordinaire voor Lancôme (2024, samen met Anne Flipo en Dominique Ropion) bereikte ze het premiumsegment.
Daarnaast koestert Dumur een passie voor natuurlijke parfumerie: 106 voor Bon Parfumeur (2022) werd gemaakt met meer dan 99% natuurlijke ingrediënten uit damascusroos, davana en vanille. Voor het Parijse nichehuis Bastille creëerde ze Demain Promis en Rayon Vert (beide 2020). In haar eigen woorden: „Zonder synthetische stoffen moet je leren om anders te formuleren."