Cananga Odorata Oil/Extract verwijst naar grondstoffen van de ylang-ylangboom, botanisch Cananga odorata, een groenblijvende boom uit de familie van de Annonaceae. De soort komt van nature voor in een gebied van Indochina tot het noordoosten van Australië en is ook in andere tropische gebieden geïntroduceerd. De sterk geurende bloemen leveren de bekende ylang-ylangolie, die als etherische olie in de parfumerie wordt gebruikt. De INCI-naam omvat zowel olie als extract; op zichzelf legt deze niet vast welke specifieke extractiemethode is gebruikt. De Nederlandse benaming van de plant is ylang-ylang.
De klassieke ylang-ylangolie wordt door stoomdestillatie uit de bloemen gewonnen. De destillatie verloopt in fracties, die verschillen naargelang de duur van het proces en worden aangeduid als Extra Superior en I, II en III. De vroege fracties zijn geelachtig en olieachtig en worden omschreven als zoet en bloemig van geur, terwijl latere fracties geel zijn en zoetig-houtachtig ruiken. Een andere benaming, kanangaolie, verwijst naar olie uit andere of hogere fracties, of naar het totale bloemendestillaat. De INCI-vermelding kan, afhankelijk van het type grondstof, een vette of etherische olie omvatten, evenals een extract met oplosmiddel.
Madagaskar en de Comoren worden genoemd als belangrijke commerciële productielocaties voor ylang-ylangolie; daarvoor worden daar groeiende variëteiten gebruikt. De plant zelf komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië en de westelijke Stille Oceaan, waaronder Vietnam, Thailand, Maleisië, Borneo, Java, Sumatra, de Filipijnen en Nieuw-Guinea. De botanische naam Cananga odorata werd in 1785 eerst beschreven als Uvaria odorata en in 1855 ingedeeld bij het tegenwoordig gebruikte geslacht Cananga. Cananga is afgeleid van het Maleise woord kananga, terwijl Ylang-Ylang teruggaat op de Spaanse schrijfwijze van de Tagalog-naam voor de boom. De vaak herhaalde vertaling als „bloem der bloemen” wordt in de botanische beschrijving aangemerkt als een gangbare foutieve vertaling.