Vaccinium Macrocarpon Seed Oil is de naam voor de vette olie die wordt gewonnen uit de zaden van de grootvruchtige veenbes, ook wel cranberry genoemd. Hiervoor worden de zaden gebruikt, niet het vruchtvlees of het sap van de bes. In de INCI-benaming verwijst „Seed Oil” dan ook naar een olie uit plantenzaden.
De olie wordt verkregen door de zaden te persen en behoort daarmee tot de vette plantaardige oliën. In een cosmetische beschrijving van de grondstof wordt koude persing genoemd als methode om cranberryzaadolie te winnen. De plant staat bekend als grootvruchtige veenbes of cranberry.
Zaadoliën van planten kunnen meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten, die samenhangen met de vloeibare consistentie van plantaardige oliën. Voor cranberryzaadolie worden omega-3-, omega-6- en omega-9-vetzuren beschreven, waaronder alfa-linoleenzuur, linolzuur en oliezuur. Alfa-linoleenzuur komt ook voor in andere zaden en plantaardige oliën en is een meervoudig onverzadigd omega-3-vetzuur met 18 koolstofatomen en drie cis-dubbele bindingen.