In een verzorgingsproduct dient Pullulan vooral om een film op het huidoppervlak te vormen. Na het aanbrengen kan deze film de huid tijdelijk gladder en licht steviger laten lijken. Het zichtbare effect is een verandering van het huidoppervlak en geen bewijs van een blijvende verandering van de huidstructuur. Wie een product met Pullulan gebruikt, kan daarom beter een tijdelijke cosmetische gladmakende werking verwachten dan een langdurige verandering van de huidvorm.
Pullulan kan voorkomen in gezichtsverzorging, serums of oogverzorgingsproducten. Het komt ook voor in formules voor haar en nagels, omdat de film ook op deze oppervlakken kan worden gevormd. In producten met poeder kan het daarnaast helpen de bestanddelen bij elkaar te houden.
Pullulan kan in een formule op waterbasis een dunne, homogene en transparante film vormen. Volgens de vakbeschrijving helpt deze film het vochtverlies aan het huidoppervlak te beperken. Dit kan bijdragen aan een gehydrateerd gevoel, maar betekent niet dat de huid zelf van water wordt voorzien. Als je een product met een uitgesproken hydraterend effect zoekt, is daarom de volledige formule van belang en niet alleen de vermelding van Pullulan.
Pullulan wordt voor de genoemde cosmetische functies gebruikt als bindmiddel en filmvormer. Een gladder uiterlijk kan rechtstreeks samenhangen met de gevormde oppervlaktelaag en hoeft niet te wijzen op een verandering van diepere huidlagen. De huid kan bij verschillende producten anders aanvoelen, omdat Pullulan telkens in een andere basis is verwerkt.