Sinaasappelfru extract is geen afzonderlijk molecuultype, maar een plantaardig extract uit de vrucht van de zoete sinaasappel, dat wordt omschreven als een extract van het vruchtvlees op basis van een oplosmiddel. Daarom is er voor de stof als geheel geen afzonderlijk molecuulgewicht of één specifieke brutoformule opgegeven. Beschrijvingen noemen vitamine C en andere vitaminen, fruitzuren, flavonoïden, aminozuren en suikers als bestanddelen of begeleidende stoffen van het vruchtextract. De werkelijke samenstelling ervan is niet gelijk te stellen aan die van een geïsoleerde afzonderlijke stof.
In beschrijvingen wordt aan vitamine C een antioxidatieve functie toegeschreven en wordt vermeld dat het vrije radicalen kan opvangen. Voor een cosmetisch product kan hieruit een mogelijke rol binnen de beschermende werking van de formule worden beschreven, maar er kan geen concrete werking voor elk extract of elke concentratie uit worden afgeleid. De genoemde fruitzuren, vooral citroenzuur en ook appelzuur, worden in verband gebracht met het losmaken van dode huidschilfertjes. Deze beschrijving betreft een cosmetische duiding en is geen medisch werkingsmechanisme.
Flavonoïden worden in productbeschrijvingen genoemd als antioxidatieve plantaardige begeleidende stoffen, terwijl aminozuren worden omschreven als voedende bestanddelen en suikers als vochtinbrengend. Zulke informatie beschrijft stofgroepen, niet een gestandaardiseerd gehalte aan werkzame stoffen in de INCI-grondstof. Het is dan ook niet gerechtvaardigd om alleen op basis van de naam van het extract een bepaalde hoeveelheid vitamine C, een vastgelegde werking van zuren of een bepaald huidresultaat te veronderstellen. De bevestigde cosmetische functies van het ingrediënt blijven huidverzorging en parfumering.
Bij de beoordeling moet het vruchtextract bovendien worden onderscheiden van sinaasappelschilolie en grondstoffen uit sinaasappelbloesem, die als andere cosmetische grondstoffen worden vermeld. Een mechanisme dat wordt beschreven voor een afzonderlijke geïsoleerde verbinding of een schilolie, kan niet automatisch worden toegeschreven aan het extract van het vruchtvlees. Voor cosmetische claims zijn daarom de daadwerkelijk vermelde INCI-naam en de functie van het eindproduct bepalend. De beschikbare beschrijvingen duiden het extract aan de hand van de plantaardige oorsprong, de begeleidende stoffen en de cosmetische functies.