Oliezuur

In een huidverzorgingsformule kan oliezuur ertoe bijdragen dat het huidoppervlak zacht en glad aanvoelt. Als emulgator ondersteunt het de vermenging van olie- en waterbestanddelen in een formule. De sensorische eigenschappen van het eindproduct hangen af van de volledige samenstelling.

Het ingrediënt kan voorkomen in producten die bedoeld zijn om de huid soepel te maken of een emulsie te vormen. Emulgatoren komen onder andere voor in crèmes, lotions en reinigingsproducten. Hieruit kun je niet afleiden hoe goed een afzonderlijk product reinigt of hoe het precies aanvoelt op de huid.

De grondstof kan van plantaardige, dierlijke of synthetische oorsprong zijn. Als je op zoek bent naar een specifieke herkomst, let dan op informatie van de fabrikant. De ingrediëntenlijst vermeldt geen exacte concentratie en geeft op zichzelf geen uitsluitsel over hoe het eindproduct aanvoelt op de huid.

Oliezuur is een bestanddeel van de formule en geen zelfstandige behandeling voor huidklachten. De cosmetische functie beperkt zich tot huidverzorging die de huid soepel maakt en het ondersteunen van emulsies. Kies een product op basis van het beoogde gebruik en de informatie op de verpakking.

Oliezuur wordt in cosmetica gebruikt vanwege de huidverzorgende en emulgerende functies. Crèmes, lotions en reinigingsproducten zijn typische productcategorieën waarin emulgatoren worden gebruikt om olie- en waterbestanddelen samen te brengen. Het zuur wordt ook gebruikt als bestanddeel van mengsels van verschillende vetzuren voor de productie van zeep en oppervlakteactieve stoffen. De rol ervan in een specifiek product hangt af van de formule en de combinatie met andere bestanddelen. Er is hier geen algemeen geldende gebruiksconcentratie voor cosmetische producten vermeld.

Op de ingrediëntenlijst vind je de stof onder de INCI-naam Oleic Acid. De plaats op de ingrediëntenlijst geeft op zichzelf geen exacte concentratie aan. Let bij het kiezen van een product daarom op het vermelde producttype en de overige ingrediënten. Volgens hun functie kunnen emulgatoren olie- en waterfasen samenbrengen in fijn verdeelde mengsels. Oliezuur kan in een formule worden gecombineerd met andere vetzuren of geschikte olie- en waterfasen, mits het product daarvoor is ontwikkeld.

Het is ook geen werkzame stof waarvan het gebruik op zichzelf een bepaalde verandering van de huid garandeert. Omdat de stof lipofiel is en in cosmetische producten vaak deel uitmaakt van een uitgebreidere formule, is het gebruik afhankelijk van de gebruiksinstructies van het eindproduct. Uit de INCI-aanduiding kun je geen geschikte dosering voor zelfgemaakte toepassingen afleiden. Gebruik kant-en-klare cosmetica volgens de aanwijzingen voor het betreffende product.

• Kies een producttype op basis van het verzorgings- of reinigingsdoel, niet alleen omdat Oleic Acid erin voorkomt.
• Gebruik een crème, lotion of reinigingsproduct volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Controleer de expliciete informatie van de fabrikant als je een plantaardige of dierproefvrije herkomst wenst.
• Voeg niet zelf zuiver oliezuur toe aan cosmetica als er geen geschikte formuleerinstructies beschikbaar zijn.

Voor cosmetische producten in de Europese Unie gelden wettelijke voorschriften voor ingrediënten. De wettelijke indeling van een grondstof vervangt de veiligheidsbeoordeling van het eindproduct niet. In de hier gehanteerde indeling is geen specifieke maximumconcentratie voor oliezuur vermeld.

De verdraagzaamheid kan niet voor elk product in algemene zin worden beoordeeld, omdat de specifieke formule en het beoogde gebruik een rol spelen. Cosmetische formules kunnen oliezuur bevatten als huidverzorgend verzachtend ingrediënt of als emulgator. De reactie op een eindproduct kan per persoon verschillen.

De informatie op het betreffende product heeft betrekking op de volledige samenstelling en etikettering ervan. Aanvullende informatie van de fabrikant kan ook uitsluitsel geven over de herkomst van de gebruikte grondstof.

Oliezuur is een vetzuur met 18 koolstofatomen en één dubbele binding; in de lipidenomenclatuur is de verkorte aanduiding 18:1. De dubbele binding bevindt zich op positie 9 en heeft de Z-configuratie, die ook cis wordt genoemd. Omdat de dubbele binding zich op deze positie vanaf het uiteinde van de koolstofketen bevindt, behoort oliezuur tot de omega 9-groep. Petroselinezuur is een isomeer dat van nature voorkomt; het trans-isomeer heet elaïdinezuur. De zouten en esters van oliezuur worden oleaten genoemd.

In natuurlijke plantaardige en dierlijke oliën en vetten komt oliezuur voornamelijk voor als bestanddeel van triglyceriden. Oliën met een hoog gehalte aan gebonden oliezuur zijn onder andere olijfolie, arachideolie, avocado-olie en sesamolie. Ook dierlijke vetten zoals ganzenvet, reuzel en talg bevatten resten van oliezuur. In menselijk vetweefsel is oliezuur het meest voorkomende vetzuur; in menselijk weefsel komt het qua hoeveelheid na palmitinezuur. Cosmetische grondstoffen kunnen van plantaardige, dierlijke of synthetische oorsprong zijn.

Om oliezuur uit oliën en vetten te winnen, worden triglyceriden gesplitst door verzeping of hydrolyse. Bij verzeping ontstaan eerst vetzuurzouten; door neutralisatie kunnen daaruit vrije vetzuren worden gewonnen. Omdat natuurlijke vetten en oliën meerdere vetzuren bevatten, worden de bestanddelen vervolgens doorgaans gescheiden door destillatie. Bij commerciële productie kan talg als grondstof worden gebruikt, dat wordt gehydrolyseerd en daarna gekristalliseerd. Ook plantaardige oliën met een hoog oliezuurgehalte zijn geschikt als grondstof. De naam Oleic is afgeleid van het Latijnse woord oleum, dat olie betekent.

Oliezuur behoort tot de enkelvoudig onverzadigde vetzuren en wordt chemisch beschreven als (9Z)-octadeceenzuur. De brutoformule is C18H34O2 en het molecuulgewicht bedraagt 282,5. Zuiver oliezuur is een kleurloze, olieachtige en vrijwel reukloze vloeistof; handelsmonsters kunnen door onzuiverheden gelig lijken. Het is lipofiel en onoplosbaar in water, maar oplosbaar in methanol. In cosmetica is het ingedeeld als huidverzorgend verzachtend ingrediënt en als emulgerende oppervlakteactieve stof.

• De carboxygroep vormt het polaire deel van het molecuul; de koolwaterstofketen vormt het apolaire, lipofiele deel.
• Deze combinatie geeft oliezuur en de zouten ervan amfifiele eigenschappen.
• De dubbele binding is een mogelijk aangrijpingspunt voor oxidatie; contact met lucht kan het zuur langzaam geelachtig doen verkleuren.
• Licht, warmte en opgeloste metaalionen kunnen het oxidatieproces bevorderen.
• In vergelijking met meervoudig onverzadigde vetzuren is oliezuur minder gevoelig voor oxidatie.
• Voor oliezuur is geen cosmetische pH-waarde als stofeigenschap vermeld; als zuur reageert het met basen en vormt het oleaten.

Oliezuur bevat een carboxygroep en een koolstofketen met één dubbele binding; de brutoformule is C18H34O2. De dubbele binding bevindt zich op positie 9 en heeft de cis-configuratie. De verkorte aanduiding 18:1 geeft het aantal koolstofatomen en dubbele bindingen aan, terwijl omega 9 de positie van de dubbele binding vanaf het uiteinde van de keten aanduidt.

De structuur combineert een polair deel met een apolair, lipofiel deel. Daarom worden oliezuur en de zouten ervan als amfifiel beschreven. Deze eigenschap past bij het gebruik als emulgator in cosmetische producten, waarin olie- en waterbestanddelen worden samengebracht.

De dubbele binding kan reageren bij oxidatie. Bij contact met lucht verloopt zo'n reactie langzaam en kan een gelige verkleuring ontstaan. Licht, warmte en opgeloste metaalionen bevorderen dit proces. Oliezuur is minder gevoelig voor oxidatie dan meervoudig onverzadigde vetzuren.

In cosmetische producten wordt oliezuur ingedeeld als huidverzorgend en verzachtend ingrediënt, en als emulgerende oppervlakteactieve stof. Deze functies beschrijven de bijdrage aan de formule en het huidgevoel.