Gemberwortelextract is geen afzonderlijke chemische verbinding, maar een plantaardig extract uit de wortels van Zingiber officinale. De cosmetische bereiding wordt beschreven als extractie met een oplosmiddel, waarbij gedroogd en gemalen plantenmateriaal als uitgangsmateriaal dient. In de stofgegevens worden voor het extract geen brutoformule of molecuulgewicht vermeld. Dat is van belang bij de indeling als mengsel: een formule bevat niet noodzakelijk één afzonderlijk, uniform molecuul met een specifiek werkingsmechanisme.
De genoemde cosmetische functies zijn huidverzorging, parfumering en het geven van een versterkend, aangenaam gevoel op de huid of in het haar. Deze categorieën beschrijven het gebruik in een product en geven niet automatisch een biochemisch mechanisme aan. Voor een andere gemberbereiding, de olie, worden verschillende bestanddelen vermeld, zoals gingerolen, shogaolen en vluchtige componenten. Deze informatie over de olie kan niet zonder meer worden toegepast op elk extract met een oplosmiddel, omdat olie en wortelextract verschillende bereidingsvormen zijn.
De omschrijving als geurstof heeft betrekking op de geur van het product of op mogelijke parfumering van de huid. De huidverzorgende functie staat voor het behoud van een goede huidconditie, terwijl de versterkende functie is gericht op een aangenaam gevoel op de huid of in het haar. Uit deze functieaanduidingen alleen volgen geen specifieke concentratie op de plaats van werking en geen gekwantificeerd effect op huidparameters. Ook uitspraken over de stabiliteit, oplosbaarheid of pH van het cosmetische extract kunnen niet worden afgeleid uit de botanische herkomst.
Er zijn hier geen betrouwbare onderzoeksgegevens uit PubMed-abstracts beschikbaar over cosmetische voordelen. De wetenschappelijke duiding blijft daarom beperkt tot de beschreven grondstofvorm, de herkomst en de vermelde cosmetische functies. Historisch gebruik van gember als specerij of in traditionele toepassingen bewijst geen cosmetisch mechanisme of werking van een crèmeproduct. Bij de beoordeling van een concreet product moet rekening worden gehouden met de totale formule en het beoogde gebruik.